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有酒有格调,上海我嘉酒道馆开馆迎客

九月九酿新酒,好酒出自咱的馆。10月25日,一年一度的重阳节到来之际,重装一新的上海我嘉酒道馆开馆试营业,当天迎来了不少酒客前来参观、体验、品鉴。第一次来到酒道馆,华夏酒报记者被眼前的景象所吸引:池塘、小桥、灯笼。独家小院,庭院深深,一层二层小楼错落有致,白墙黑瓦,时有墙画点缀其上。见过这样有格调有仪式感卖酒的店吗?若不是主人提示,还真以为来到了文人墨客殿堂。



这家酒道馆是做什么的?

这不是一家传统的卖酒场所。我嘉酒道馆坐落于上海嘉定区菊园会议中心,占地 1000     平米,建筑面积 600 平米。这里交通便利,环境静谧。踏进酒道馆大门,首先映入眼帘的是一个池塘,有100平米大,荷花、水葫芦长出水面,锦鲤慢游、鱼翔浅底。随着主人的一一介绍,酒道馆的神秘面纱被逐渐揭开,对它的感知也从感性了解升华到了理性认知。

 “我们不是传统酒商那样在简单地在卖酒、推销酒。我们的定位是:以酒为媒、以酒会友,打造一个酒文化交流、推广的平台,为消费者提供一个体验学习、观赏娱乐、休闲养生的场所。”我嘉酒道馆的创始人李斌边走边说,打开了他的话匣子。

“传承酒道、以道说酒、以酒载道,弘扬酒文化是我们的创馆初心;推广酒知识、传播酒文化,倡导理性饮酒,打造国人健康人生、品质生活是我们的夙愿。”李斌侃侃而谈。

沿着主人引领的参观路线,我们来到了酒道馆一楼酒文化展厅,这里布置得文化味很浓,摆设了国内十二种香型白酒标样展品,配有酒文化介绍;陈列了白酒酿造工艺流程模拟工具;墙上还有书画、题字。


在酿酒工艺模拟道工具展示面前,李斌指着模具说:“体验消费是我们酒道馆的一大亮点,来这里的消费者除了让他们知道怎么喝酒、喝啥酒好,还要让他们了解酒怎么来的?用什么原料?怎样生产的?这与传统酒商的唯卖酒而卖酒做法大不一样。”

谈到现代消费理念、C端消费,李斌表示:“当今消费者理性、个性消费理念很强,讲究明明白白消费,消费得放心、安全、健康。我们要适应这种变化,创造场景让他们现场体验、安心消费。谁抓住了消费者的心谁就抓住了钱袋子。”

二楼是品鉴室和会议室,能容纳八十人就坐。大型的品鉴会、推广会以及小型的论坛都可在这里举行,场景设计、舞台音响都可提供。李斌透露,本月底国内闻名的西酉会高端资讯培训机构将在这里举行论坛活动,这给开馆伊始的酒道馆来说可谓锦上添花,送上一个道喜的大礼包。

在鱼塘旁边还设置了餐饮会所、室外茶座、葡萄酒展柜等。

“我们主打酱酒文化推广,以华樽杯、金沙窖酒等推广为主,兼顾进口葡萄酒烈酒销售,”李斌介绍说。

卖酒更卖文化

在李斌看来,世界几乎每一款每一种酒中都有精彩的文化和动人的故事,如何把酒卖好,卖出文化理念?如何把酒喝好,喝出文明和情调?这是很多爱酒人向往的美好生活中很重要的一部分。

“文化是产品、企业的灵魂,基于此,我们酒道馆创立伊始就把诚信、守法作为立馆之魂、经营之本,以消费者为中心致力做好精致服务这篇文章,打造百年老店。”李斌阐述道。

“我们的经营理念是引导消费者少喝酒喝好酒,文明饮酒理性饮酒。通过定期举办品鉴会、培训课,教育消费者了解掌握酒文化知识,做到会选酒会喝酒,逐步建立良好的生活方式。”

大饮伤身,小酌怡情。对许多喝酒者来说,这是一个很难拿捏好的问题。我嘉酒道馆推出不劝酒、不酗酒、酒不好不喝、人不好不交的“四不禁令”,为广大爱酒者营造一个放松、悠闲、浪漫的聚会环境。

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