您的位置: 主页 > 解构年轻花式嘬酒党
织梦58广告位

解构年轻花式嘬酒党

在抖音上搜索“调酒”,让调酒师闻之色变的拉莫斯金菲士、因周杰伦同名歌曲而火爆的莫吉托以及玛格丽特等各色鸡尾酒,腔调十足。如今的年轻人正在自行调酒的路上越玩越嗨,CBNData发布的《2020年轻人群酒水消费洞察报告》(以下简称《报告》)就称,“年轻的花式嘬酒党:越靠南、越讲究,南部地区年轻消费者们更懂得自行调酒的乐趣”,并指出,“2020年线上90、95后酒水和调酒器类目购买人数比例最高的省份为云南省、海南省、广东省、福建省、广西壮族自治区”。

得年轻人者得天下,正是酒水消费领域的真实写照。结合调查数据,《报告》指出了年轻化是酒水市场的发展方向,90、95后年轻人逐渐成为市场消费的主力军,其消费人数和人均消费水平均呈现增长趋势。

解构“多元细分、新潮创新、香甜果味、健康微醺”年轻人的酒水消费主张,对于厂商的产品结构调整、新品研发等,无不具有参考性。

数据来源:CBNData消费大数据

白酒消费占比上升,消费品类趋向多元

在《报告》中,我们还可以看到追求创新品类、微醺的体验感以及对果味酒的追求等关键词,构成了年轻人群酒水消费现状与趋势的“全景图”。

就细分品类的消费看,白酒消费依然呈现出一骑绝尘之势,“白酒跃升为受众最广的细分品类”。《报告》指出,“近一年来,白酒的受众范围超过了葡萄酒”。从线上酒水各品类消费占比图可以看出,白酒的线上消费占比份额与葡萄酒、啤酒、洋酒、果酒、配制酒、露酒、黄酒等品类线上消费份额的总和不相上下。

当然,乐于尝新,敢于尝试,是年轻人抹不掉的底色。尽管白酒消费占据主力,但酒水消费明显呈现品类多元化发展的态势。《报告》指出,白酒、葡萄酒、洋酒三大品类是年轻人酒水消费的主要构成;近一年来,清酒、果酒和洋酒均得到了探索性的追捧。不少经销商向《华夏酒报》记者表示,身边喝洋酒的年轻人越来越多,他们喜欢追求披着时尚外衣的洋酒,追求多元的品饮体验。这一说法在《报告》中得以印证,《报告》称,“威士忌和白兰地是年轻人消费洋酒的主要品类,而力娇酒、预调鸡尾酒的消费热度在持续上升”。

关注90、95后的主力人群

关注女性消费人群,关注都市年轻人和小镇青年以及高校学子,他们是年轻酒水消费群体中正在上升的“中坚力量”。

从性别构成上看,年轻的“她力量”持续发力,90、95后女性酒水消费人数增速显著高于其他女性消费者,收入较高、有钱又闲的小镇青年成为90、95后消费人群的“第一大构成”,一二线城市90、95后的酒水消费呈现高频化、品质化的特点。CBNData消费大数据显示,近两年来,90、95后线上酒水消费人数显著增长,购买单价水平“高速”提升。

作为互联网原住民的90后、95后完全是一副互联网的思考姿势了,他们买菜用“叮咚”、购物用“京东到家”,动动手指下单购酒,也成为他们购物的惯性思维,在直播间优惠购更是成为年轻人的购物新风潮。

《报告》显示,近几个月来,年轻消费者通过直播渠道转化的比例逐步提升,啤酒、洋酒和果酒是90后、95后在直播购酒的三个主要品类,啤酒和葡萄酒品类在直播转换中的表现则更为突出。

对此,厂商在直播带货、小程序购酒以及线上的小游戏设置上,可以多多关照这类人群的嗨玩心理,多在线上与年轻人互动,与线下的餐饮店、线上的商超联合推出“餐+酒”搭配的小活动,激发和满足年轻人线上购买酒水的需求。

果味风潮正当时

北京正一堂咨询机构董事长杨光提出,白酒品牌培育年轻消费群体,有一个渐进式的过程。对于90后、95后来说,具有果味的啤酒、白酒、葡萄酒等才是他们的“心头好”。

除了女性消费者对甜葡萄酒偏爱有加,白葡萄酒正越来越受年轻人的青睐。同时,在年轻市场中具有号召力的江小白在2018年底推出蜜桃味高粱酒,2020年9月推出了水果高粱酒,以果味口感攻占年轻消费阵地。另外,融合了麦芽香气和水果香气的果味啤酒,正以香甜的口感抓住年轻消费者的味蕾。《报告》还指出,啤酒加入果味酒阵营,多元果味成为年轻人啤酒消费的新选择。

织梦58广告位
上一篇:保乐力加中国荣获中国公益节2020年度责任品牌奖
下一篇:多位院士、顶尖专家齐聚泸州,共论传统酿造食品生产技术现代化创新与发展

您可能喜欢

回到顶部