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高档白酒“入冬”南充本土白酒突围



南充一家本土白酒经销店。
  

  4月16日,本报跟踪报道了在国家严格控制“三公”消费的大环境下,南充餐饮产业链集体“入冬”的困境、转型与突围,引发了整个川东北餐饮企业、高档白酒销售商、食材供应商对餐饮产业未来走向的集体思考。
  而就在众人的目光聚焦在餐饮产业如何突围之上时,不少南充市民发现,一些本土的白酒企业,悄然间又在南充主城区内“扎”下了多个销售点。高档白酒“入冬”之际,价格更加亲民的本土白酒趁机突围。昨日,华西城市读本记者对此进行了实地走访,直面本土酒企老总,共同探讨作为“川酒”原浆酒主产地之一的南充面临的机遇和挑战。

  高档白酒“入冬”本土白酒乘势而上?  昨日,当记者走进南充市顺庆区西河中路一家本土白酒“金凤白酒”的经销店铺时,一位顾客正在购买两斤散装白酒,“晚上要和好朋友聚餐,朋友间不在乎那些面子和客套。买本地散装白酒更划算,两斤也就100多元,口感也不比一些大酒厂的酒差。”
  “我们的销量跌了四成有余,但还没到‘伤筋动骨’的阶段。”店铺老板说,对于“金凤白酒”这样的本土白酒来说,主要还是面向大众消费,“比起那些卖高档白酒的店铺,我们的日子确实要好过一些。”
  “销售情况不如我当初想象的好,但可以维持经营,而且新增了不少新客户。”顺庆区华盛路一家开业不久的本土白酒经销店铺老板告诉记者,在白酒销量下滑的时间点上开店确实有些冒险,但从另一个角度来说,也可能是好事,“高档白酒滞销,很可能促进本土白酒的销量,我认为这是提升南充本土白酒知名度的一个机遇。”

  全面抢占市场?本土白酒尚在观望  “近段时间,我们酒厂确实在南充城区新增了一两个销售点,”南充金凤唐家酒厂负责人唐涛表示,高档白酒消费市场的萎缩,会使消费者在购买白酒时更加理性,更加注重性价比和口感,一定程度上会使一部分客户转而购买价格更优,而口感不输于高档白酒的本土白酒,因此新增销售点,也是对目前市场的一种试探,“这个机会值得把握。”
  “但从目前市场的反应来看,前景仍不明朗,我们更多还是选择观望。”唐涛说,与去年同期相比,酒厂总的销量还是下滑,大宗团购的流失是缺失的最主要份额,但与一些高档白酒相比,我们更容易全身心地走大众化路线,加大力度争取超市、商店的份额。”
  “现在市场还没有反映出对本土白酒的热捧,我们不会冒进,大面积开店。”南充市泉佛土窖酒厂负责人张荣说,本土白酒直接供应市场,运输成本低,同时更加本土化,适合本地消费者的口味。与高档白酒相比,南充本土白酒可以散卖,而瓶装的一般几十元一瓶,多则不过100多元一瓶,“在现在的大环境下显然更有竞争力,但本土酒企依然要做好‘瘦身’的准备。”张荣说。

  至今没有大品牌本土酒企应进行整合  “本土白酒质量如何?”家住南充市顺庆区正阳路的刘先生直言,“本土白酒价格低,不少品牌的白酒口感很不错,但我心里多少还是有些不放心。”南充一家贸易公司员工欧敏说,“一些本土白酒质量很好,但由于缺乏宣传,大家对他们的品牌认知度不够。”
  张荣告诉记者,纯粮食酿造的白酒被称为“原浆”,而南充大大小小几十家本土白酒企业基本上都产清香型的原浆酒,不少好的原浆酒被一些大酒厂收购去进行贴牌销售,“但因企业间各自为战,南充本土白酒至今还没有一个拿得出手的响亮品牌。”
  张荣告诉记者,他正在草拟一份南充白酒的发展规划,在他的构思中,南充本土白酒企业应当进行一次整合,明确划分各个档次,成立白酒产业园区,对本土白酒品牌进行集体包装,“南充本土白酒一定能够在白酒行业占据一席之地。”

编辑:卢静

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